本日土曜日。
リサイクルクリーンは当番出勤にて稼働しております！
私はほぼ毎週
土曜日は下見や打ち合わせ等の営業活動に書類作成と
動いておりますが
今週もいつものごとくお仕事。
下見を終えてＯＫＢ工場で
書類作成に当たらせてもらってます。
もうひと踏ん張り。

タイトルに書いた願望ですが
今週は厳しそうですね。
またそのうち。

ちなみに上の写真のガレットは
静岡市の街中にある静岡ＰＡＲＣＯの１階にあります
ニナスパリ
にて以前食べたものです。

ガレットが何なのかよくわからなかったのですが、
Wikipediaによれば

そば粉・水・塩などを混ぜて寝かせた生地を熱した平鍋またはガレット調理専用の鉄板に注ぎ、こてで薄い円形に伸ばし、正方形に折りたたんで完成となる。クレープと異なり片面だけを焼き、生ハムなどの肉類、魚介類、おろしたグリュイエールやゴーダなどのチーズ、鶏卵、サラダなどで飾って提供する。卵は、焼いている途中のガレットの上に割り込み、目玉焼きのようにして火を通す。熱いソーセージをガレットで巻いて提供することもある。中央にエメンタールチーズ、生ハム、卵を置いたものは『ガレット・コンプレット』と呼ばれる。
クレープ・シュゼットのように、ジャムやバター、リキュールで甘く味付けし、デザートとされることもある

とのこと。

多分初めて食べましたが
甘すぎなくて美味しかったです。

また機会がある時に行って
優雅な休日を過ごしたいと思います。

今日はあとちょっとがんばります！