まず豚バラをごま油で炒めて焼色をつけます。

焼色がついて一旦よけた豚バラ↓



その後、鍋に醤油、みりん、砂糖、
ネギの青い部分、スライスした生姜とニンニク、
すりおろしたリンゴと水を入れて火にかけます。

強火で沸騰させます↓



沸騰させたら豚バラを投入！

再度沸騰したら弱火で５０分ほど煮ます。

１０分に一回くらいひっくり返して
味が均等になるように念じます↓



時間がきたら火を止めて冷まします。

今回はそのまま一晩放置～

翌日完成↓



食べる時は切ってグリルパンにのせて
グリルで温めます↓



かなりジューシーにできました！
（豚バラの力）

味もまとまっていて美味しい！
（と思いました。）

でも思った程甘くならなかったな、と。
もう少し甘めが好みなので引き続き試行錯誤します！

ちなみに漬けダレは冷ましたら
ゆで卵を漬けて味玉を作ります！

いろいろ使い道があるのが嬉しいですね！

それでは本日もお疲れさまでした。